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*Gérer les risques sanitaires en transformation laitière et fromagère fermière en s’appuyant sur le GBPH européen
Date de publication : 11/04/2023
gérer les risques et de comprendre comment construire un plan d’auto-contrôle.
Public et Prérequis
Exploitants agricoles, producteurs transformateurs laitiers fermiers (caprins, ovins, bovins) ou futurs producteurs [...] Connaître les différents dangers microbiologiques, chimiques et physiques, significatifs en exploitation laitière fermière. Revoir et maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et les bonnes [...] central du PMS individuel de chacun. Savoir mettre en place une traçabilité adaptée sur son exploitation ; élaborer une procédure de gestion applicable en cas de non conformités. Se baser sur des cas
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*Gérer la traçabilité de mon entreprise avec Mes P@rcelles (100 % à distance)
Date de publication : 16/02/2023
l'outil "Mes P@rcelles" en réalisant les enregistrements de sa propre exploitation et vérifier les saisies.
Public et Prérequis
Exploitants agricoles du territoire Lorrain. (Prérequis : aucun)
Contenu
Aborder [...] deformation à distance Gestion du parcellaire et assolement Personnalisation des données de l’exploitation Saisie et consultation des interventions culturales
Utiliser l'outil "Mes P@rcelles" afin de
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*Gestion durable des haies et des formations arborées
Date de publication : 05/11/2022
formation arborée :
La plantation La taille de formation La gestion courante et l'opération d'exploitation L'opération de gestion d'amélioration
La règlementation :
Réglementations courantes Agr
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*Fertilité organique des sols : usages et bienfaits
Date de publication : 01/03/2023
le marché et découvrir une méthode de bilan humique afin de la transposer sur chacune de leur exploitation.
Public et Prérequis
Actifs agricoles du territoire lorrain. (Prérequis : aucun)
Contenu
JOUR
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*Fertilité biologique des sols et matière organique
Date de publication : 08/02/2023
visuelle du sol pour comprendre l'état du sol observé et faire le lien avec les sols de sa propre exploitation Réussir à parler de son sol Faire des propositions d'amélioration, ou d'adaptation de ses pratiques [...] observation des sols,, travail sur 2 à 4 profils de sol différents, comparaison avec les sols de son exploitation, retours d’expériences)
Modalités d’évaluation des acquis
Echelle d’auto-positionnement avant
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*Equin : Pâturage, j’optimise la gestion de mes prairies
Date de publication : 04/10/2022
son parcellaire et appliquer les notions du pâturage dynamique sur piste.
Public et Prérequis
Exploitants agricoles du Grand Est. (Prérequis : aucun)
Contenu
Partie à distance :
Le changement climatique
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*Découvrir l’agriculture biologique : enjeux et faisabilité
Date de publication : 16/01/2023
du système d’exploitation et présentation de référence. Etude sur une exploitation test (cas concret).
Etudier la convertibilité de son exploitation.
Etude sur une exploitation test (exploration [...] (exploration technique en salle puis visite).
Compléter son plan d’action pour la conversion de son exploitation en agriculture biologique.
Retour d’expérience d’un producteur bio et valorisation du plan
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*Découvrir la filière des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Date de publication : 27/03/2023
d’acquérir des connaissances afin de mieux se lancer dans cette nouvelle culture.
Public et Prérequis
Exploitants agricoles du territoire Lorrain. (Prérequis : aucun)
Contenu
Connaître la filière PPAM dans sa [...] différentes espèces, Les surfaces, Les débouchés, Les structures
Recadrer la place des PPAM dans l'exploitation et dans l'économie agricole
Les différents canaux de commercialisation, circuits courts et
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*Diversifier et améliorer ma gamme de produits frais
Date de publication : 29/01/2023
pour les produits frais, yaourts, fromages frais, crèmes et crèmes desserts.
Public et Prérequis
Exploitants agricoles du territoire Lorrain. (Prérequis : aucun)
Contenu
La composition du lait
Présentation
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*Devenir une ferme pédagogique
Date de publication : 12/05/2023
en projet d’installation souhaitant mettre en place une activité de ferme pédagogique sur son exploitation.
Contenu
Les éléments clés à prendre en compte pour répondre aux attentes des enseignants lors
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*Cultiver l'optimisme et gérer le stress au quotidien sur sa ferme
Date de publication : 08/02/2023
Objectifs
Etre capable de comprendre les facteurs de développement de l’optimisme afin de les utiliser pour gérer le stress au quotidien sur sa ferme
Public et Prérequis
Actifs agricoles du territoire
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*Créer ou mettre à jour son Document Unique d'Evaluation des Risques (DUERP)
Date de publication : 10/03/2023
réglementation. Etre capable de remplir et de rédiger son document unique.
Public et Prérequis
Exploitants agricoles de Lorraine n’ayant pas encore leur document unique ou souhaitant le mettre à jour.&
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*Construire son projet de distributeur automatique
Date de publication : 09/03/2023
cadre législatif Les étapes de création Sensibilisation aux points critiques Présenter son exploitation, ses forces et ses faiblesses Définir le projet « idéal » vu par chacun et construire la vision
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*Choisir son chien de conduite de troupeau et préparer son arrivée sur l'exploitation
Date de publication : 04/05/2023
de travail. Etre capable de gérer l'arrivée d'un chien de conduite sur son exploitation.
Public et Prérequis
Exploitants agricoles du territoire Lorrain. (Prérequis : aucun)
Contenu
Bien comprendre [...] son arrivée dans l’exploitation
L’importance d’une bonne relation maître-chien dans le travail au troupeau La sociabilisation, la familiarisation et la découverte de l’exploitation agricole (environnement