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*Hygiène de base en transformation laitière (avec transfert des acquis sur exploitation individuelle)
Date de publication : 06/02/2023
Objectifs
Etre capable de respecter la réglementation et les bonnes pratiques d’hygiène dans son atelier. Acquérir des notions de microbiologie essentielles en production fermière. Etre capable d
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*Hygiène alimentaire de ses produits carnés (1 jour)
Date de publication : 11/04/2023
Objectifs
Appréhender la réglementation liée à la production, la transformation et la commercialisation de produits fermiers carnés Acquérir des notions de microbiologie essentielles en production fer
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*Gérer les risques sanitaires en transformation laitière et fromagère fermière en s’appuyant sur le GBPH européen
Date de publication : 11/04/2023
d’hygiène (BPH) et les bonnes pratiques de fabrication (BPF) ; comprendre leur rôle fondamental comme base du système de maîtrise des risques (pré-requis) ; être en mesure d’expliquer ses pratiques. [...] sur son exploitation ; élaborer une procédure de gestion applicable en cas de non conformités. Se baser sur des cas concrets - références communes pour tout le groupe des personnes participantes – pour
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*Fertilité organique des sols : usages et bienfaits
Date de publication : 01/03/2023
Objectifs
Rappeler les principes de bases sur la composition d’un sol agricole. Caractériser et différencier les différents types de matières organiques amenant à une discussion sur l’intérêt des différents [...] Prérequis
Actifs agricoles du territoire lorrain. (Prérequis : aucun)
Contenu
JOUR 1
Maîriser les bases de la matière organique en tant que structurant du sol
L'activité biologique dans un écosystème
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*Equin : Hausse des prix de l'alimentation, sécheresse: j'optimise l'alimentation de mes chevaux
Date de publication : 04/10/2022
Objectifs
Etre capable d'adapter les bases théoriques de l’alimentation d'un cheval avec son environnement et son métabolisme. Etre en mesure d'analyser et de personnaliser un rationnement pour plus d
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*Découvrir l’agriculture biologique : enjeux et faisabilité
Date de publication : 16/01/2023
territoire lorrain envisageant une conversion en agriculture bio. (Prérequis : aucun)
Contenu
Les bases de l’agriculture biologique.
Etat des lieux, évolution de la production et de la consommation, les
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*Découvrir la filière des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM)
Date de publication : 27/03/2023
Objectifs
Permettre aux producteurs désireux de connaître la culture PPAM d’acquérir des connaissances afin de mieux se lancer dans cette nouvelle culture.
Public et Prérequis
Exploitants agricoles du
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*Construire son projet de distributeur automatique
Date de publication : 09/03/2023
grands étapes de mise en place d'un distributeur automatique, comprendre le cadre réglementaire et les bases du fonctionnement d’une structure commerciale collective pour donner un dimensionnement et une orientation
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*Bureautique : Word, Excel (100 % distance)
Date de publication : 08/02/2023
Formation individuelle, modules au choix.
Objectifs
Acquérir efficacement les bases des logiciels Word et ou Excel pour les utiliser avec efficacité et gagner en productivité.
Public et Prérequis
Exploitants
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*Apiculture : Hygiène et traçabilité en apiculture
Date de publication : 08/01/2023
Prérequis
Actifs agricoles du territoire lorrain. (Prérequis : aucun)
Contenu
La réglementation de base et celle spécifique à l’apiculture
S'approprier les outils nécessaires au respect de la réglementation
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*Aménager un parcours arboré pour mes volailles (labellisée Bien-Etre Animal)
Date de publication : 27/04/2023
Définitions et enjeux du bien-être animal Rôle du référent bien-être animal et points d'attention
Les bases de l'agroforesterie et ses intérêts une fois intégrée dans un parcours de volailles :
Contraintes
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Valoriser le carbone au travers d'une MAEC
Date de publication : 28/03/2024
stratégie Bas Carbone La stratégie nationale bas carbone et le contexte mondial Les acteurs du marché volontaire du carbone Démarche d’un dossier bas carbone Engagements liés au label bas carbone [...] différentes opportunités de valorisation des stratégies bas carbone sur les exploitations de polyculture Présentation de la SNBC (Stratégie nationale Bas Carbone) Le Marché du Carbone Présentation du [...] à court et moyen terme Présentation de stratégies Bas Carbone mises en place Identification des co-bénéfices générés par les pratiques bas carbone Temps réflexif sur la possibilité de mise en