MAITRISER LE CONDITIONNEMENT SOUS VIDE
Date de publication : 19/03/2024
inconvénients du conditionnement sous vide; les utilisations sous-vide (conservation de produits frais, congelés et cuits); la cuisson sous-vide; l'injection de gaz; comment valider ses DLC, DDM; comment [...] Démonstration (une machine sera à disposition) Expériences des stagiaires Quizz, diaporama photos
Participation des stagiaires :
Chef/associé/collaborateur exploitant à jour des cotisation MSA et dans la limite [...] VIVEA et OCAPIAT
Une attestation de fin de formation sera délivrée au stagiaire à l’issue de sa participation.
Accessibilité :
L’ensemble de nos formations est accessible aux personnes présentant une situation