Viti performance : Poser la stratégie globale de l’entreprise dans son environnement
Dans un contexte sans cesse en évolution, les viticulteurs se trouvent dans une situation où ils doivent construire une stratégie qui soit en phase avec leurs objectifs et qui permettent à l’entreprise d’être résiliente. Pour accompagner les exploitants dans leurs changements, les Chambres d'agriculture du vignoble champenois proposent leur prestation Viti performance qui consiste à établir un diagnostic global de l’exploitation en considérant tous les volets de l’entreprise.
Apporter de la stratégie au cœur de l’entreprise
« Au-delà du conseil technique, la volonté des Chambres d'agriculture du Vignoble champenois est d’accompagner la stratégie économique, commerciale, sociale voire touristique des exploitations pour les aider à mieux préparer leur avenir, indique Laurent Antoine, conseiller d’entreprise à la Chambre d’agriculture. Chaque projet d’entreprise, quel qu’il soit, implique des enjeux pour lesquels il convient d’en mesurer les menaces et les opportunités. C’est dans ce cadre que nous faisons intervenir des conseillers spécialisés dans leur domaine de compétences pour accompagner l’exploitant dans la réalisation de ses projets. »
Un conseil technique en adéquation avec les objectifs
« Avec l’exploitant, nous analysons tous les indicateurs pour améliorer la performance de son entreprise via une approche globale à 360°, précise Dimitrios Skoutelas, conseiller viticole dans les Chambres d'agriculture du Vignoble champenois. Les échanges sont constructifs et l’approche est très intéressante. D’un point de vue technique, mon objectif consiste à proposer des solutions, des alternatives et des conseils pertinents qui soient en cohérence avec les objectifs de l’exploitant. La prestation Viti performance correspond à tout type de profil de structure, qui souhaite construire un plan d’action et ainsi donner une suite à sa stratégie. »
L'accompagnement Viti performance
Viti Performance vise à faire un bilan complet de l’exploitation viticole à travers quatre piliers :
- La gestion technique (viticole et œnologique) et environnementale
- La gestion d’entreprise
- La gestion commerciale, marketing et communication
- La gestion oenotouristique
Une réflexion sur la stratégie et les performances de l’exploitation sont évaluées afin d’identifier les points d’amélioration dans chaque domaine. Des experts vous accompagnent pour cette prise de recul et sur la réflexion que vous pouvez avoir sur les performances de votre exploitation.
Un plan de progrès vous est remis avec une priorisation des actions à mener selon vos objectifs stratégiques afin d’avancer vers demain de manière sereine.
Plus d’informations :
Lucie Solier – Tél. 06.07.38.68.57
lucie.solier@marne.chambagri.fr