Vinifier à plusieurs : bien l'anticiper !
Nouveau
Public et prérequis
- Nouveaux viticulteurs et porteurs de projets (ou futurs)
- Aucun prérequis
Objectifs
- Analyser les choix stratégiques à réaliser pour vinifier à plusieurs afin d'éviter des erreurs, des choix pénalisant pour la suite du projet.
- Analyser les organisations possibles et sélectionner celle qui vous convient.
Programme
- Enumérer les grandes étapes de la vinification d’un vin blanc et rouge tranquille.
- Choisir sa structure juridique pour vinifier.
- Concevoir une gamme de vins à plusieurs.
- Analyser les forces et faiblesses de la vinification à plusieurs.
Méthodes pédagogiques et évaluations
- Diaporama
- Paperboard
- Tour de table
- Exposé
- Travail en sous-groupe
Taux de satisfaction
Aucun taux de satisfaction car c'est une nouvelle formation.
Mise à jour : 19 mars 2024
Tarifs
Contributeurs VIVEA : 80 € (si accord de financement) - Autres publics : 250 € / Les repas ne sont pas compris dans le tarif.Formation à venir
Duree
Intervenants
Maxence PODEVIN - Conseiller viticole à la Chambre d'agriculture de l'Aisne
Sybille WATTELIER - Responsable juridique à la Coopération Agricole Grand-Est
Mathilde JONOT - Juriste au CER FRANCE
Sessions
- Je m'inscris pour être contacté pour une prochaine date
Responsable du stage
COQUET Conseillère service collectivités aménageurs
03 24 33 71 03
d.coquet@ ardennes.chambagri.fr
Délais d'accès à la formation
De un jour à huit mois pour la campagne en cours en fonction des places disponibles et des sessions programmées
Les personnes en situation de handicap sont invitées à nous contacter directement afin d'étudier ensemble les possibilités de suivre la formation. Consultez les infos pratiques