Vendre en circuits courts : réglementation et étiquetage

 Public et prérequis

• Tout public
• Avoir un atelier de vente en circuits courts

Objectifs

• Connaitre les bases des règlementations applicables à la vente en circuits courts de produits fermiers 

Programme

• Les réglementations à respecter : information du consommateur, facturation, hygiène des aliments, accueil du public.
• Les aspects juridiques et fiscaux de la vente directe.
• La signalisation de l’exploitation.
• Les structures et modalités de contrôle.

Méthodes pédagogiques et évaluations

• Apports théoriques en salle
• Echanges
• Evaluation formative de type questions - réponses orales et reformulation tout au long de la formation
• Quizz

Mise à jour : 22 aout 2023